【お役立ちミニ情報】レシピ
皆さん料理はお好きですか。この２月にＣＭでもおなじみの味の素が視覚障害の方向けの料理サイトを公開しました。そのご案内も兼ねて今回は３つのレシピ集をご紹介します。
味の素が公開したのは「音でみるレシピ SOUNDFUL RECIPE（サウンドフルレシピ）」。
ポイントは①音声読み上げに適したサイトにし、誤読がないよう配慮したこと、②見た目ではなく音や香りでの説明にしたこと、③開発に協力した当事者・川端美樹さんの音声コラムを入れたことです。現時点でのレシピは３０、今後増やしていく予定とのことです。
二つ目は「アクセシブルキッチン」｡こちらは視覚障害の方向けのYouTubeのレシピ集です。すべて電子レンジで調理するものですので、料理はちょっと、という方にも取り入れやすいのでは。使いやすい便利な調理器具や見ないで調理するコツ、計量の方法なども紹介されています。現時点で６０のレシピがあります。
三つ目は「声による特別情報」。こちらは「すこやか食生活」というサイトの中にあります。「声の食生活情報」という雑誌でおなじみの方もいるかもしれませんね。「声による特別情報」には４０ぐらいのレシピがあります。実際に作っている音が入っているので臨場感がありますよ。こちらはデイジーもあります。
ぜひ新しい料理にチャレンジしてみてください。
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